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烧卖

烧卖的做法

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食材明细

主料

饺子皮 30片
胡萝卜 半个
香菜适量
猪肉糜 适量
香菇两朵
大米适量

辅料

辣椒酱 适量
生抽适量
鱼露适量
味精适量
五香粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

烧卖的做法步骤

1
准备好材料，大米要提前三个小时浸泡，其余东西切丁，胡萝卜要切得越细越好
2
猪肉糜加入调味料，搅拌均匀，备用
3
香菇爆香
4
加入胡萝卜炒制
5
把大米，胡萝卜倒在调味好的猪肉糜中
6
搅拌均匀
7
拿一片饺子皮，放上适量的米饭，用虎口捏紧
8
上面部分不要留太多米饭
9
蒸屉刷上油，把包好的烧卖摆在上面，上锅蒸25分钟
10
.
11
可以吃了啦

小窍门

大米一定要浸泡充分，不然会很难蒸熟，口感会偏硬

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