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韩式裱花蛋糕（原味慕斯）

韩式裱花蛋糕（原味慕斯）的做法

5张图片

食材明细

主料

6寸戚风蛋糕 1个
奶油霜 200克
食用色素 少许

辅料

淡奶油 300克
吉利丁 3片
砂糖 65克
鲜奶 200克

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

韩式裱花蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕均匀切三片
2
吉利丁片泡软，鲜奶加65克砂糖隔水加热
3
泡软的吉利丁片沥干水分，加入鲜奶中，冷却备用
4
300克奶油打至6分发，与3中的鲜奶吉利丁液混合，冷藏4·5小时或冷冻1小时即可
5
200克奶油霜调出喜欢的颜色裱花，装饰在蛋糕表面即可

来自美食天下旺妈爱旺的作品

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