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糯米蛋

英子tototo
糯米蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

糯米蛋的做法步骤

  • 糯米蛋的做法步骤：1
    1
    1糯米加水浸泡4小时以上，我是泡了一晚上都，忘记拍照了，将糯米捞出沥干备用，
  • 糯米蛋的做法步骤：2
    2
    2配料胡萝卜，香菇，猪肉切丁备用，玉米粒青豆买的是速冻的不用切，猪肉馅加生抽少量腌一下，10分钟左右。
  • 糯米蛋的做法步骤：3
    3
    将糯米和配料倒以上搅拌匀，加适量生抽，咸淡根据个人口味而定
  • 糯米蛋的做法步骤：4
    4
    生咸鸭蛋洗干净，蛋蛋敲个小口，倒出蛋清，尽量倒干净蛋白，
  • 糯米蛋的做法步骤：5
    5
    将拌好的馅料一一装进蛋里，装9分满就可以，糯米会膨胀的，
  • 糯米蛋的做法步骤：6
    6
    上锅蒸30到40分钟，糯米膨胀了就好，就可以出锅，开吃
  • 糯米蛋的做法步骤：7
    7
    如果要送朋友之类的，可以用锡纸包起来，保温效果很好的

小窍门

1糯米一定要泡水，容易蒸熟和入味，。2因为本人不喜欢味精之类的调味料，亲们可以根据自己的喜好添加调味料。
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