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凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法

1张图片

“这些天，很多人都开始晒青团，这是清明必吃的一道小吃，而我没有艾草可以采摘，（也忘了在网上买艾草粉）就发个绿色的莴苣来应个节吧”

食材明细

主料

莴笋一根
剁椒适量
食用油 适量
香油几滴
盐少许
蒜子 3粒

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴笋丝的做法步骤

1
准备好材料，莴笋削皮
2
莴笋去皮切成细丝
3
放入开水中焯一下
4
加入盐拌均匀
5
食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑
6
然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可
7
最后加点剁椒拌匀
8
成品欣赏
9
成品欣赏

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使用的厨具：煮锅

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