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【三文鱼沙拉】

夏家私享菜

【三文鱼沙拉】的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼 200g
樱桃胡萝卜 2个

辅料

苦菊 2颗
黑胡椒粉 1-2g
橄榄油 15g
海盐 1-2g
茴香丝 3-5颗
柠檬半个

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

三文鱼沙拉的做法步骤

1
准备食材。
2
三文鱼片去皮，顺着鱼肉的纹理先切条再切丁，樱桃胡萝卜切丁，茴香剁碎（有去腥提香的作用）
3
放入大碗，加入挤入半个柠檬汁，擦入一些柠檬皮，再加入橄榄油，海盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4
取一个圆形模具放在盘里，在模具中放入三文鱼定型，拿掉模具，撒一些橄榄油，苦菊装饰即可。
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作品
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作品

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