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芒果班戟

北极蓓
芒果班戟的做法

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食材明细

主料
辅料

芒果班戟的做法步骤

  • 芒果班戟的做法步骤：1
    1
    所有食材备好
  • 芒果班戟的做法步骤：2
    2
    黄油隔水融化，备用
  • 芒果班戟的做法步骤：3
    3
    20克糖粉和鸡蛋混合，搅拌均匀
  • 芒果班戟的做法步骤：4
    4
    再倒入牛奶，继续搅拌
  • 芒果班戟的做法步骤：5
    5
    筛入低筋粉，最好边筛入边搅拌，这样结块少
  • 芒果班戟的做法步骤：6
    6
    将搅拌好的液体过筛，有结块用硅胶铲碾压下去，然后再进行一次过筛！保证液体细腻无结块
  • 芒果班戟的做法步骤：7
    7
    平底不粘锅，小火预热，必须最小火！
  • 芒果班戟的做法步骤：8
    8
    倒入一勺面糊，晃动均匀
  • 芒果班戟的做法步骤：9
    9
    看到有气泡鼓起，饼皮表面呈现半透明状，说明已经好了！
  • 芒果班戟的做法步骤：10
    10
    摊好的饼皮，依次放在保鲜膜上
  • 芒果班戟的做法步骤：11
    11
    全部摊好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
  • 芒果班戟的做法步骤：12
    12
    奶油加入10克糖粉，打发，打至有纹路，提起打蛋器带尖
  • 芒果班戟的做法步骤：13
    13
    从冰箱取出饼皮，放入适量奶油，然后把芒果切块放上
  • 芒果班戟的做法步骤：14
    14
    折叠饼皮，将奶油和芒果包裹好
  • 芒果班戟的做法步骤：15
    15
    包裹好的班戟，翻过来面，这就算大功告成啦！
  • 芒果班戟的做法步骤：16
    16
    切块后，就可以吃啦！根据喜好，还可以将芒果换成榴莲，香蕉，草莓
来自 美食天下 北极蓓 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   夏季食谱  

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