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自制比萨酱

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主料

辅料

1
500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。
2
小火融化黄油。
3
放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。
4
然后倒入番茄翻炒。
5
翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦！加入香料后盖上盖子小火焖15分钟，在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底。
6
然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱，水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦！炒好的酱密封冷场保存，可以保存3-5天。