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酸奶纸杯蛋糕

靖王小凯凯

酸奶纸杯蛋糕的做法

1张图片

“尝试了酸奶蛋糕，但是烤箱温度开高了，我是180度，亲们可以试下160度。家里杯子不够了，所以装的略满😹。亲们装至8分满就可以了。”

食材明细

主料

低粉 50g
糖 40g
鸡蛋 2个
凝固酸奶 135g

辅料

油 10g
盐 1g
泡打粉 1g

酸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1
称好食材，泡打粉、盐混入低粉中。鸡蛋分处蛋黄，蛋清。
2
在蛋黄中加入10g糖，搅拌均匀。
3
在蛋黄中接着混入油、酸奶。
4
搅拌均匀。
5
在蛋白中加入10g糖.
6
再分两次加人10g糖，打至蛋白呈现图中的样子即可。
7
将一半蛋白霜混入蛋黄糊
8
上下搅拌均匀。
9
将蛋黄糊倒入蛋白霜内
10
上下搅匀
11
分入玛芬杯
12
烤箱预热，入烤箱。建议上下火，160度，20分钟。
13
成品

小窍门

味道还是不错的。^ _ ^

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使用的厨具：电烤箱

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