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迷你肠仔包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

迷你肠仔包的做法步骤

  • 迷你肠仔包的做法步骤:1
    1
    将所有材料用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:2
    2
    继续揉至扩展阶段,把揉好的面团表面盖上保鲜膜,进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:3
    3
    排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:4
    4
    取剂子搓成长条,将香肠卷进去即可。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:5
    5
    将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右;表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,180度,15分钟左右。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   工作餐  

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