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葱油莴笋

葱油莴笋的做法

1张图片

“一道简单美味的小凉菜，简单到没有一点多余的配菜，只有莴笋脆脆的香。星星点点的白芝麻配合葱油的香气，还有略略的白醋酸味，让你胃口大开。”

食材明细

主料

莴笋 350克

辅料

葱油两勺
盐适量
白醋适量
熟白芝麻 适量

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油莴笋的做法步骤

1
香葱中加入适量油，入微波炉，高火两分钟，再两分钟取出放凉。
2
莴笋去皮切成细丝，加入少许盐，用沸水冲入浸泡一会。
3
将莴笋捞出过凉沥水，装入盘中，加入两勺葱油。
4
加入白醋。
5
加入白芝麻、盐调匀即可。

小窍门

莴笋也可不用沸水泡，直接放盐腌渍一会。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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