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羊肉咖喱饭

羊肉咖喱饭的做法

1张图片

“简单、省时、美味，你有什么理由拒绝咖喱呢？”

食材明细

主料

羊肉 200g
大米适量

辅料

土豆一个
胡萝卜 适量
咖喱块 两块
淀粉少量

咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉咖喱饭的做法步骤

1
我这里做的是两人份的咖喱饭，所以米饭做的比较少，做咖喱饭用的米饭，做好稍微硬一些！
2
土豆和胡萝卜切块！
3
羊肉切成较小的块状，用少量淀粉抓匀，放置一会儿！
4
热锅，放少量的油，把土豆和胡萝卜炒一下！
5
锅里添水，盖上盖子小火煮土豆和胡萝卜，等七八分熟的时候关火！
6
放入咖喱块，搅拌融化后再开小火！
7
我这里用的是这种咖喱哦！
8
倒入羊肉，煮到咖喱变得粘稠的时候关火！
9
准备好盘子和小碗，用小碗把米饭扣到盘子里！
10
煮好的咖喱浇在饭上就可以吃啦！

小窍门

1、羊肉用淀粉腌一会儿会比较嫩。
2、如果喜欢浓浓的咖喱，两人份也可以放三块咖喱。
3、饭盛到小碗里前，先用水涮一下，以免饭粘在碗里。
4、煮土豆个胡萝卜的时候可以在水里放点盐，喜欢洋葱的也可以加些洋葱。
5、咖喱里面已经涵盖非常多的调料了，不必再添加别的东西了。

来自美食天下二弦空弦的作品

使用的厨具：炒锅

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