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灵动美食/爽口下酒菜凉拌西芹花生

灵动美食坊

灵动美食/爽口下酒菜凉拌西芹花生的做法

1张图片

“很简单的家常小菜，很适合早餐和晚餐食用，爽口清淡搭配营养健康。”

食材明细

主料

花生 100克
西芹 3段
胡萝卜 1根
葱 1根
酱油 1小蝶
糖少许

辅料

八角 10克
香叶 10克
桂皮 10克
蒜 3片
盐 3匙
芝麻油 几滴

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌西芹花生的做法步骤

1
煮花生，先把花生洗一洗，锅内加适量水，放入八角桂皮香叶葱段姜片。
2
放入洗好的花生，放入酱油，盐2勺，大火烧开，转小火煮20分钟。
3
把西芹和胡萝卜切与花生大小的块，焯水，过一下凉水。
4
花生西芹胡萝卜加一勺盐，适量糖，几滴芝麻油，拌一拌，装盘。
5
完成

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使用的厨具：平底锅

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