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芝麻牙签牛肉

芝麻牙签牛肉的做法

5张图片

“芝麻牙签牛肉，一个个可以拿在手里吃的小零食，用了自家喜欢的调料调味，口感非常的鲜嫩。”

食材明细

主料

牛腱子肉 500克

辅料

葱姜蒜粉 5克
黑胡椒粒 少许
味极鲜酱油 30克
黄酒 15克
生粉 1汤匙
白芝麻 50g
香辣粉 少许
油 10克

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻牙签牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净
2
准备所有调料
3
把牛肉切成大一点的丁后加入黄酒，生粉，味极鲜酱油，葱姜蒜粉，香辣粉，油一起用手抓匀后静置30分钟
4
牙签用清水浸泡一会
5
把牛肉用牙签串起后沾上白芝麻放入烤盘中
6
进入烤箱上层200度烤25分钟，15分钟后取出翻面
7
时间到后取出磨入黑胡椒粒即可享用

小窍门

1.腌制的时候加入少许油，使得肉质更加嫩滑，烘烤过后也不会柴干
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.可以依照自家的口味调味

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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