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自制彩虹酸奶

自制彩虹酸奶的做法

1张图片

“一款自制彩虹酸奶。七彩的颜色就已令人垂涎，我想说,你看上去真的很美味！”

食材明细

主料

纯牛奶 1000ml
纯净水 100ml
酸奶发酵剂 1g

辅料

水果适量
坚果适量
蜂蜜适量
巧克力 适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制彩虹酸奶的做法步骤

1
准备食材：纯牛奶：1000ml,纯净水：100ml,酸奶发酵剂：1g，水果：适量，坚果：适量，蜂蜜：适量，巧克力：适量
2
将面包机的内胆和酸奶桶清洗干净，并用开水烫10分钟。确保这两个容器干净无油。
3
将两个容器中的开水倒出，静置晾凉晾干。将牛奶倒入酸奶桶中，再将酸奶发酵剂洒到牛奶中。用干净的筷子将发酵剂搅均，使其充分溶解在牛奶中。
4
把面包机内胆安装好。将事先准备好的纯净水倒入面包机内胆中，再将酸奶桶放入。
5
启动制作酸奶程序。我的面包机制作酸奶需要8个小时。时间到后，将酸奶桶取出，放在冰箱冷藏一晚，让其吸收浮清（就是刚作出来的酸奶上面浮着的那小层清水）。
6
随吃随取200ml酸奶，50g草莓，15ml蜂蜜混合后在搅拌机里搅打均匀增加风味儿，提亮颜色。
7
将打好的酸奶盛入碗中，顶层撒上自己喜欢的任意水果和坚果。
8
就是这么简单，一份酸甜口感，富含维生素C的美味酸奶就可以享用了。
9
只需几分钟，彩虹就出现在碗里了呢。
10
不需要美丽的容器，也不需要奢华的桌布，照样这么惊艳！
11
赶快来唤醒你的味蕾吧！

小窍门

1.面包机的内胆和酸奶桶清洗干净，并用开水烫10分钟。确保这两个容器干净无油。
2.面包机的内胆和酸奶桶中的开水倒出后要静置晾凉晾干。
3.制作酸奶过程中，不要搬动面包机，否则浮清的量会很大。
4.酸奶的份量请根据个人情况酌情增减。水果及坚果可按个人喜好变换。

来自美食天下 twinsliuliu 的作品

使用的厨具：酸奶机、面包机

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