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菠菜煎饼

菠菜煎饼的做法

3张图片

“做美食经常会用到菠菜汁，菠菜取完汁后剩下的菠菜渣弃之可惜，于是加点面粉搅拌成糊糊做成煎饼，物尽其用，简单又美味，富含植物粗纤维，天然健康！”

食材明细

主料

菠菜 200克
盐 2克

辅料

高筋面粉 100克
五香粉 3克

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜煎饼的做法步骤

1
菠菜取完汁后的菠菜渣用筷子打散开备用。
2
倒入面粉稍微搅拌几下。
3
先加入少许水，少量多次添加（避免过稀）加入少许盐。
4
加入五香粉。
5
搅拌均匀，成稠稠的糊糊状态。
6
开小火，锅里倒入底油，倒入面糊糊，转动锅，使糊糊均匀的铺满锅底。
7
待稍微凝固后，翻面再煎。
8
煎至两面微微变黄即可出锅。
9
成品图，切块装盘。
10
富含植物粗纤维，天然健康~~~
11
简单又美味，不浪费哦~~~

小窍门

菜谱中用的是家里平时做馒头的面粉，不同牌子的面粉吸水性有所差异，水请少量多次加入，避免过稀，饼不易成形。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

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