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香烤啤酒鸡的做法

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啤酒除了配炸鸡,还可以搭配烤鸡哦!

食材明细

主料
辅料

香烤啤酒鸡的做法步骤

  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:2
    2
    整鸡去除颈部头部及鸡脚后,整鸡刷上橄榄油、辣椒粉,均匀撒上盐和胡椒碎;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:3
    3
    接着洋葱切块,西葫芦和灯笼椒切块备用;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:4
    4
    打开啤酒罐,倒出半罐啤酒,接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:5
    5
    接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔,向上放入烤盘中,接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:6
    6
    蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味;开启烤箱预热至180度;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:7
    7
    将烤盘放入烤箱,以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况,如喜欢口感清爽的蔬菜,可将蔬菜与鸡分开烘烤,蔬菜用较短的时间完成也可;将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜,柠檬切角,淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合;
  • 香烤啤酒鸡的做法步骤:8
    8
    烤好的鸡静置5-10分钟后,将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

小窍门

1、啤酒罐是要打开,要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。
2、鸡肉以烤到熟透,外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态!1000克的鸡,至少不能低于40分钟。
3、这个烤鸡的味道比较清新,喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   私房菜   烤箱菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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