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紫薯煎饼

美食美客来访

紫薯煎饼的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯泥 400克
糯米粉 适量

辅料

水适量
白糖适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯煎饼的做法步骤

1
紫薯洗净去皮
2
上锅蒸至熟透
3
蒸熟的紫薯用勺子捣碎压成紫薯泥
4
加入适量的糯米粉和两勺白糖，比较喜欢吃甜食的朋友白糖可根据个人的口味增加
5
加适量的水揉成面团
6
把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用
7
把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用
8
平底锅预热，加少许油
9
放入紫薯饼小火慢慢煎，两面反复煎，煎至两面熟透就可以出锅了
10
出锅装盘
11
来张近照

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使用的厨具：平底锅

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