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炸酱面

炸酱面的做法

1张图片

“简单好做，色香味俱佳”

食材明细

主料

手擀面 适量

辅料

猪肉适量
土豆一个
胡萝卜 一个
黄豆酱 100g

酱香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
土豆，胡萝卜，猪肉切丁备用；
2
锅中加少许油，将黄豆酱炒香，注意火不要太大，然后加100毫升水，加入肉丁、土豆丁、胡萝卜丁慢慢熬制。
3
开水煮面，面熟后放入凉开水冲一下，以免面坨了。
4
将准备好的酱料拌入凉好的面中，搅拌即可食用。

小窍门

炒酱时火候一定把握住，炒糊了就会发苦哦

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