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炒年糕

炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量
娃娃菜 适量
肉片适量

辅料

油一汤匙半
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒年糕的做法步骤

1
娃娃切片洗净，肉切小片放开水锅里汆一下捞出
2
锅加热倒油，油热放入肉片煸炒至变色，放入娃娃菜继续翻炒几下后加入年糕、盐和一小碗清水，
3
煮开后用锅铲背沿锅底推铲，不让年糕粘在锅底，等水快收干时加鸡精，继续推到水份收干即好了。

小窍门

肉片、菜、年糕根据自己爱好添加

来自美食天下鼠婆婆的作品

使用的厨具：不粘锅

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