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糖醋排骨-无油版红烧排骨

veckycao
糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法

  1张图片

“用手边简单的素材，用最少的油盐，做最令人满足的美食。糖醋排骨才是真的美味，色泽红亮，干香酸甜。”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法步骤：1
    1
    焯水：排骨放入凉水锅中，加热煮沸后去除浮沫。
  • 糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法步骤：2
    2
    把去除血沫的排骨捞出来，用水洗干净。
  • 糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法步骤：3
    3
    洗干净的排骨放入锅中，加水。
  • 糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法步骤：4
    4
    锅里加姜片，葱，白酒，八角，花椒，桂皮，煮1小时。
  • 糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法步骤：5
    5
    1小时后，把排骨捞进炒锅中，把排骨汤倒入炒锅，将糖醋料（糖，醋，酱油，蚝油，盐，五香粉）倒入。
  • 糖醋排骨-无油版红烧排骨的做法步骤：6
    6
    煮20分钟后收汁。出锅前加一小勺香醋（因为醋会在加热的过程中挥发，所以出锅前再加一勺，留住这个酸甜口）
来自 美食天下 veckycao 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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