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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果 2个

辅料

西米 50g
西柚 1/4个
椰浆 100ml
糖 2勺
牛奶 100ml

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
先把材料准备好，水果越新鲜越好。椰浆特意买了印尼进口的，口感不错。
2
100ml椰浆，100ml牛奶，加两小勺白砂糖，小火煮溶白砂糖即可。放一边晾凉。
3
煮开水后放西米进去煮15分钟，熄火后倒出过凉水。此时准备煮第二煲开水，继续放西米进去煮10分钟。因为买的西米比较小，需要时间不多。
4
10分钟后西米变得透明了，倒出过凉水，此时西米已经粒粒透明而不粘在一起喔。西米完成。
5
在煮西米过程可以弄芒果酱，用了一个多点芒果做芒果酱。本人觉得喜欢吃芒果的，比例还可以高点。我用了新买的料理机搅拌的，非常好用。
6
继而把剩余的芒果切块，西柚切开捏碎，我怕西柚太酸，不敢放太多。
7
把煮好的椰奶，西米，芒果酱混在一起，加上芒果块和西柚就可以吃啦。冷藏过的味道更佳！更消暑！

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使用的厨具：食物调理机、煮锅

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