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椰蓉豆沙凉糕

椰蓉豆沙凉糕的做法

4张图片

“软糯的豆沙糯米凉糕，加了椰蓉更香甜，炎炎夏日来上一块，好享受！”

食材明细

主料

糯米 300克

辅料

红豆沙 200克
椰蓉 30克

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

椰蓉豆沙凉糕的做法步骤

1
糯米提前浸泡一天。
2
将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。
3
煮好的糯米饭。
4
先将糯米饭铺在不沾盘里，上面放一层红豆沙。
5
再放一层糯米饭。
6
保鲜膜包好。
7
糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。
8
成品。

小窍门

煮糯米饭要加比平时煮饭少的水，因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分。您也可以沥干水分，隔水蒸糯米饭。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：电饭煲

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