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香辣小黄花鱼

香辣小黄花鱼的做法

1张图片

“黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有通利五脏，健身美容的功效。”

食材明细

主料

黄花鱼 500克

辅料

色拉油 1汤匙
食盐 2克
葱 1段
姜 1段
胡椒粉 2克
料酒 1汤匙
韩式辣酱 1汤匙
蚝油 1汤匙
辣椒粉 2克
孜然粉 2克
芝麻适量

中辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣小黄花鱼的做法步骤

1
小黄花鱼收拾干净，沥净水
2
在两侧各划两道
3
加入葱段，姜片，料酒，胡椒粉，盐，腌制1小时
4
碗内加入色拉油，韩式辣酱，蚝油，拌匀调成酱汁
5
将腌好的鱼两面均匀的刷上一层酱汁
6
摆放在烤网上
7
烤箱预热，入中层，上下管200度，定时12分钟，将烤盘放入下层（防止汁液淌在加热管上）到时间后将鱼翻面撒上辣椒粉，孜然粉，芝麻继续烤3分钟即可
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成品图
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成品图

小窍门

蚝油是咸的，盐要适量放

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：电烤箱

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