“杨梅又名龙睛、朱红，因其形似杨子、味道似梅子，因而取梅。杨梅是我国特产水果之一，果实色泽鲜艳，汁液多，酸甜适口，营养价值高。6、7月份正是吃杨梅的季节，杨梅肉质较嫩比较难存储。新鲜杨梅制作成果酱方便使用、耐保存。”

主料

• 新鲜杨梅 1500g

辅料

• 清水 少许
• 冰糖 50g
• 白糖 150g
• 淡盐水 适量