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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法

1张图片

“麻，辣，鲜，香”

食材明细

主料

姜适量
食用油 适量
蒜一头
芹菜适量
葱适量
小龙虾 1斤
杭椒两根

辅料

麻辣鲜十三香 适量
花椒适量
桂皮一块
八角两个
盐适量
香叶 2片
白酒少许
剁椒酱 适量

麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
活小龙虾，用刷子刷净，从尾巴处去除虾线。具体操作可以优酷搜索如何清洗小龙虾视频
2
备料
3
锅里倒入油，比炒菜多一倍就可以，大火，烧热倒入小龙虾，翻炒均匀
4
倒入芹菜，花椒，八角，桂皮，香叶
5
再倒入葱，姜，蒜，杭椒，大火翻炒
6
倒入白酒，再放入十三香
7
放入剁椒酱，少许盐，翻炒
8
倒入谁，没过小龙虾一半，大火烧开，盖锅盖，小火烧15分钟，大概收汁就可以出锅了！
9
美味的麻辣小龙虾

来自美食天下北极蓓的作品

使用的厨具：炒锅

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