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糯米蛋

糯米蛋的做法

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食材明细

主料

糯米 200克
玉米 1个
香菇 5个
腊肠 2个

辅料

十三香 适量
酱油一小勺
香油适量
沙茶酱 适量
葱花 1根

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

糯米蛋的做法步骤

1
糯米泡1天晚上。这样才不会夹生。干香菇也一起泡
2
玉米香菇腊肠等切丁、选鸭蛋尖的那头用剪刀小心敲一下剪开一小洞倒出蛋清
3
玉米煮一下水。也可不煮。另起锅。加油倒入玉米香菇腊肠下糯米翻炒
4
然后下酱油沙茶酱十三香香油最后下葱翻炒一下就可以装盘
5
将馅料塞入鸭蛋里压实。弄一点点水为了糯米容易熟一点。然后包上锡纸防止馅料漏出
6
最后放上去蒸。就完成拉
7
酱油不要下太多太咸

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使用的厨具：蒸锅

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