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香煎小黄花鱼

香煎小黄花鱼的做法

1张图片

“简单、美味、刚煎好的鱼用饼卷着吃、骨头都是酥的……”

食材明细

主料

黄花鱼 1斤多

辅料

盐适量
花椒粉 适量
淀粉适量
鸡蛋一个

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎小黄花鱼的做法步骤

1
把买好的鱼、化冻后清洗干净
2
准备鸡蛋和淀粉、适量的淀粉就是根据你鱼挂上糊的多少决定
3
把鸡蛋、花椒粉、淀粉和鱼一起搅拌均匀、加盐、争取每一条鱼都沾上、放着半小时待用。放十分钟也行
4
锅里倒入油，油惹后把鱼放进入，开始煎、
5
不要太大的火。省得糊了，吃了

小窍门

除了花椒粉、我觉得放些五香粉也好吃

来自美食天下懒懒乖乖的作品

使用的厨具：平底锅

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