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香煎小黄花鱼独家

南兮·人间烟火

香煎小黄花鱼的做法

3张图片

“外酥里嫩的小黄花鱼，鲜香美味一扫而光”

食材明细

主料

小黄花鱼 适量

辅料

青椒半个
红椒半个
料酒 3勺
盐适量
油适量
姜适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
芹菜丁 少许

原味口味
酥工艺
半小时耗时
简单难度

香煎小黄花鱼的做法步骤

1
把小黄花鱼的内脏清理干净。
2
倒入3勺料酒，适量的盐，加入姜片腌制20分钟。
3
锅里开小火，用姜片把锅底刷一下。
4
加入适量的油，把黄花鱼放入锅里煎。
5
煎至两面金黄取出即可。
6
青红椒切丁，姜丝适量，芹菜丁少许。
7
锅里倒入适量的油，把青红辣椒，芹菜丁，姜丝一起放入锅里炒香。
8
加入盐，蚝油，生抽翻炒。
9
青红椒炒好了然后倒入在黄花鱼上面即可。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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