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香煎小黄花鱼

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香煎小黄花鱼的做法

1张图片

“天气渐渐变冷，是要吃一些对身体有滋补的食物。在国民的膳食结构中，鸡肉和鱼肉最有滋补的营养价值。今晚，我煎了三条小黄花鱼，以加强营养。”

食材明细

主料

小黄花鱼 3条

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
葱叶适量
姜片适量
酱油 2勺
蒸鱼耗油 1勺
白胡椒面 1勺
白酒 1勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎小黄花鱼的做法步骤

1
三条小黄花鱼解冻之后，去麟去内脏去鱼鳃，并清洗干净，滑一字花刀。
2
小黄花鱼放入盆中，撒上葱叶，姜片，倒入白酒。
3
倒入酱油。
4
倒入蒸鱼豉油。
5
加入食盐和白胡椒粉。
6
抓拌均匀，并腌制10至15分钟。
7
平底煎锅烧油。
8
煎制两面金黄即可。

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使用的厨具：平底锅

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