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香煎小黄花鱼

芊芊美食记WQ
香煎小黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎小黄花鱼的做法步骤

  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：1
    1
    准备好黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净，用料酒和盐腌一会儿
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：2
    2
    电饼铛预热，加油，放入黄花鱼煎香
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：3
    3
    一面定型后，翻面，煎至两面金黄
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：4
    4
    盛出待用，姜和大蒜头切成末、红辣椒斜切、蒜苗清洗干净，切成段
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：5
    5
    另起锅烧油，放煎好的黄花鱼入锅中，加姜粒和蒜末，翻炒均匀
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：6
    6
    加适量的水、盐、料酒焖煮3分钟入味
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：7
    7
    加辣椒，翻炒均匀
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：8
    8
    加鸡精、蚝油、老抽、米酒醪糟、醋调味，加蒜苗翻炒均匀
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：9
    9
    起锅装盘😀。
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使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   鱼类  

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