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麻辣鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣鸡爪的做法步骤

  • 麻辣鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪子清洗干净
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:2
    2
    放入盐,耗油,辣椒粉,孜然粉
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:3
    3
    抓均匀之后腌制三个小时
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:4
    4
    炒锅坐油,烧热七成热放入腌制好的鸡爪,中火炸制5--10分钟,捞出控油,不要炸的时间太长,会变干
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:5
    5
    杭椒和小米辣切碎
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:6
    6
    炒锅重新起锅,放入八角和干红辣椒煸炒出香味
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:7
    7
    然后放入杭椒和小米辣碎,翻炒几下后放入鸡爪子,之后放入老干妈辣椒酱,料酒,盐,生抽,白醋翻炒均匀至鸡爪子上均匀的粘上汤汁就可以了!
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:8
    8
    成品欣赏!
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:9
    9
    成品欣赏!
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:10
    10
    成品欣赏!
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:11
    11
    成品欣赏!
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:12
    12
    成品欣赏!
来自 美食天下 演堃@杨爸爸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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