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胡萝卜玉米排骨甜汤

胡萝卜玉米排骨甜汤的做法

1张图片

“女人就应该多喝汤，尤其冬天的时候，海带汤，莲藕汤，还有今天做的胡萝卜玉米汤，都是加了排骨炖的，这款汤工艺简单，也无需太多调料，几片姜，一点点盐，保持玉米和胡萝卜自然的蔬菜清甜，汤特别好喝，温热状态喝下去跟身体也很协调。”

食材明细

主料

玉米 1根
胡萝卜 2根
排骨 500g

辅料

盐适量
生姜 3片

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜玉米排骨甜汤的做法步骤

1
冷水锅入排骨，烧开后煮5分钟，将血沫完全煮出来，然后直接将排骨捞到水已烧开的炖锅里。
2
生姜3片，备用。
3
胡萝卜和玉米切块。
4
排骨重新烧开后加入生姜片，再加入玉米，慢火炖一个半小时。
5
加入胡萝卜炖半小时。
6
总共炖两个小时，加入适量盐，关火，让汤自然晾到温热。
7
夏天太热了，不像冬天喝刚炖好的汤可以暖身子，所以晾到温热喝最舒服了。
8
撒几片自家种的香菜叶，好美味。

来自美食天下黑蛋妈咪的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

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