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牛肉腐竹炒芹菜

流水往事
牛肉腐竹炒芹菜的做法

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食材明细

主料
辅料

牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤

  • 牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤：1
    1
    牛肉切丝加蚝油、料酒、生抽、生粉、黑胡椒粉拌匀腌渍15分钟，让肉入味，腐竹提前泡发好，切成菱形块，芹菜去叶洗净切成寸许长的段。
  • 牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤：2
    2
    锅内放油烧制6成热，入牛肉丝划散炒至变色，加入腐竹一起翻炒，炒至腐竹变软，牛肉8成熟盛出待用
  • 牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤：3
    3
    另起油锅烧至7成热，入芹菜翻炒，加少许盐
  • 牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤：4
    4
    待芹菜7分熟（即变得有些透明）加入刚刚炒好的牛肉和腐竹一起翻炒片刻即可出锅！
来自 美食天下 流水往事 的作品
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