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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的做法

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“中午吃过烤鸭肉，还剩下一堆食材，就用它做个家常版的鸭血粉丝汤，不是正宗的鸭血粉丝汤”

食材明细

主料

粉丝 50g
鸭血 100g
烤鸭肉 30g
鸭骨架汤 500g

辅料

土豆 30g
冬瓜 100g
菠菜 1棵
香菜 1棵
葱丝适量
黄瓜丝 少许
胡椒粉 适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1
食材备好
2
鸭骨架汤
3
冬瓜，土豆随意切片
4
粉丝开水泡软
5
豆干切厚片
6
鸭血切厚片
7
鸭骨架汤烧开捞出鸭骨，放入冬瓜片
8
煮开放入土豆片
9
放入豆干煮开
10
煮开放入鸭血
11
放入粉丝
12
鸭血煮成绛紫色，粉丝煮软
13
放入菠菜烫熟
14
关火后撒上适量胡椒粉
15
放适量盐调味
16
装在碗里放上鸭肉，葱丝，黄瓜丝，香菜碎，喜欢吃辣的放点辣椒油，喜欢吃酸的，放点醋

小窍门

声明我这不是正宗的鸭血粉丝汤，正宗的里面必须配备鸭肠，鸭肝，豆腐泡
2,粉丝要用开水泡软
3,辅料喜欢吃啥自己随意

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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