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“炒谷米汤是我国北方某些地区比较盛行的夏季消暑饮品，记得小时候，放了暑假，我们去田里干活，奶奶总是在家给我们熬好炒谷米汤，晾凉后其味清香，口感清爽，很是解渴。炒谷米汤具有很好的消暑，败火，及治疗夏季腹泻的效果。据史料记载，炒谷米汤里含有很多营养成份，比如维生素、蛋白质、微量原素等等，喝炒谷米汤有利于补充身体所需的各种营养物质，从而使身体更健康。今天想起做炒谷米汤，是看见同事在喝苦荞茶，感觉类似我们老家的炒谷米，勾起了我儿时的回忆。”