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肉末蒸蛋

肉末蒸蛋的做法

1张图片

“懒人菜、最下饭、人人都吃过。做起来超级简单，也不需炒的油烟满屋。而且每个人做起来各有心得。哈哈，让我们做起来。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
肉末 3两

辅料

盐 5g
葱花 1根

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋打散，用筷子跳起来形成丝线条，说明打到位。
2
加入一杯水，接着打匀。这里要提示，蛋液和加的水一般比例1:1.5左右，有人喜欢加开水，说蒸出来嫩。我一般温开水。
3
将打好的蛋液，倒入盘中，加入肉末。
4
撒上葱花。
5
起锅放水烧开后，将盘放入锅内蒸15分钟左右。
6
关火出锅，一盘下饭菜就OK了。

来自美食天下 LIFOOD 的作品

使用的厨具：蒸锅

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