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绿豆疙瘩汤

绿豆疙瘩汤的做法

1张图片

“夏天，家里不免要煮点绿豆汤解暑，汤喝掉了，绿豆米可以用来做疙瘩汤，稠稠的煮上一大锅，热吃凉吃都不错，解暑又饱腹。”

食材明细

主料

绿豆汤 约2000克
面粉约140克

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

绿豆疙瘩汤的做法步骤

1
绿豆汤煮沸。
2
面粉一点点的加入少许水，搅成散沙状的小面疙瘩。
3
将面疙瘩一点点洒入绿豆汤中，每次洒都要洒均匀，并用勺快速搅散。
4
将绿豆汤再次煮沸，面疙瘩煮熟即可。

小窍门

1、疙瘩汤的厚薄度随个人喜好，请根据自已情况进行调整。
2、在做面疙瘩时一定要一点点的加入水，每次搅匀后再加一点水，否则水加多了容易成大疙瘩。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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