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西兰花滑炒虾仁的做法

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西兰花营养价值极高,配上高蛋白的虾仁,那可谓是双剑合璧,完美搭配。西兰花的清脆加上虾仁的滑溜爽口。。。哇咔咔!大盆友,小盆友们,还等什么?快来尝尝吧!!!

食材明细

主料
辅料

西兰花滑炒虾仁的做法步骤

  • 西兰花滑炒虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁洗净去虾线,放点盐,料酒抓匀;再放点干生粉抓匀。腌制十分钟!
  • 西兰花滑炒虾仁的做法步骤:2
    2
    西兰花洗干净拆开,锅里水开,下锅焯一下,30秒即可。捞出备用
  • 西兰花滑炒虾仁的做法步骤:3
    3
    焯西兰花的水不要倒掉,我们可以用来焯虾仁,仔细观察(虽然看起来不怎么好,但虾仁可以吸收一点西兰花的维生素,节约又美味)。虾仁变一点透明就捞起来。
  • 西兰花滑炒虾仁的做法步骤:4
    4
    姜切丝,蒜瓣切沫,甜椒切块
  • 西兰花滑炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅内放少许橄榄油,小火下姜,蒜瓣煸炒出香味;下西兰花,放少许生抽提味,味精,胡椒粉,少许盐,翻炒。最后放虾仁,甜椒翻炒均匀
  • 西兰花滑炒虾仁的做法步骤:6
    6
    当所有食材都相互交流完毕,转大火,用薄薄水淀粉进行勾芡,出锅。
来自 美食天下 清凉①夏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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