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蓝莓山药茶巾绞

蓝莓山药茶巾绞的做法

3张图片

“山药和蓝莓是天生的一对，无论从味道还是色泽都是非常搭配，改换一种外观，用茶巾做出山药茶巾绞，山药里面有蓝莓”

食材明细

主料

铁棍山药 600克

辅料

炼乳 2大勺
纯牛奶 少许
蓝莓果酱 适量

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蓝莓山药茶巾绞的做法步骤

1
铁棍山药洗净，折成与压力锅差不多的长短，用米饭的功能蒸熟
2
蒸熟的山药
3
山药温热时去皮，放入少许的牛奶、2大勺炼乳，用勺子压成泥
4
搅匀的山药泥，比较厚实
5
用一块干净的纱布，在凉开水中沾湿，放入适量的山药泥，山药中间放入适量的蓝莓酱
6
用纱布抱紧，拧起来
7
依次做好全部的山药泥，摆放盘中，吃的时候浇上蓝莓酱即可

小窍门

山药泥中添加的牛奶，分次少量加，山药不用捣的太碎

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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