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凉拌减肥菜

晴儿晴儿0934

凉拌减肥菜的做法

1张图片

“最简单的凉拌菜，在不破坏营养成分的情况下依然美味”

食材明细

主料

藕片适量
生菜适量
紫甘蓝 适量
苦苣适量

辅料

生抽适量
鸡精适量
盐适量
醋适量
干辣椒 适量
花椒油 适量
白糖适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌减肥菜的做法步骤

1
紫甘蓝，苦苣，生菜及其他菜洗干净泡入水中放入少许盐静置十分钟
2
藕片削皮，切薄片放入锅中，小火慢煮，水开后三五分钟即可捞出
3
调汁，葱蒜切成末，放入容器中，放入生抽，醋，盐，白糖，鸡精，香油
4
十分钟后，腌好的菜和藕片一起放入凉拌盆中，上面放好干辣椒
5
制作花椒油，热锅后，放入少许油，和花椒，烧好后直接浇入凉拌盆中的干辣椒上，一举两得，辣椒也变得脆了
6
美味的凉拌菜就好了，将汁倒入盆中，可放置一阵再吃，会更加入味

小窍门

醋，辣椒和菜品都是依照个人口味订的

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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