“月母鸡汤在我们老家泸州是很出名的汤菜，每次的宴席都不可缺少。我们老家还有个风俗，女子产后身体虚弱，坐月子期间，每天最少都要吃一只鸡，还必须只能煲汤。我们老家一般用的是乌骨鸡，做法跟外地做法讲究点，鸡块经过炒，然后在煲汤，鸡汤味道更加的鲜美，鸡肉一点都不柴”

主料

• 乌骨公鸡 1只
• 姜 一个
• 粉丝 适量

辅料

• 花椒 适量
• 盐巴 适量