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炸酱面

请叫我潇潇妈
炸酱面的做法

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食材明细

主料
辅料

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    葱，姜，蒜切好备用
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    五花肉切丁
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    热锅，放油，放桂皮，大料，花椒炒香
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    放肉丁炒至金黄，放葱，姜，翻炒几下放酱油，翻炒，加开水
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    水开后分次放入干酱，搅均
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    中小火熬至10分钟后的样子
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    20分钟后把剩下的葱，蒜全放进去，在熬一会儿盛出
  • 炸酱面的做法步骤：8
    8
    热锅，放香油，放虾皮炒至金黄，放在酱上搅均
  • 炸酱面的做法步骤：9
    9
    煮好的面条，熬好的酱一拌，就可以吃了

小窍门

熬的过程中要不停的搅拌，防止糊锅
来自 美食天下 请叫我潇潇妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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