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烤羊排

潘帕斯的蓝白天

烤羊排的做法

2张图片

“家人都喜欢烤羊肉，外面的碳烤不卫生，所以在家里烤。”

食材明细

主料

羊排适量

辅料

孜然适量
辣椒面 适量
蚝油适量

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

烤羊排的做法步骤

1
羊排用清水放些盐浸泡两个小时。
2
冷水下锅煮出血沫，捞出后控水（可以用厨房纸吸干水），放姜片和洋葱和耗油腌制羊排十二小时。（天气热放冰箱冷藏）
3
羊排放到烤盘架垫上锡纸，表面耗油和孜然粉处理均匀。
4
烤箱预热到180℃！
5
预热到温度后羊排放入烤箱，上下火，时间设置为15分钟。
6
十五分钟后，羊排翻面，上下火再烤五分钟
7
出锅！再撒些辣椒面和孜然粉！
8
配一瓶啤酒，外焦里嫩真是棒棒的！

来自美食天下潘帕斯的蓝白天的作品

使用的厨具：电烤箱

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