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椒盐羊头肉的做法

  4张图片

羊头虽然小,但是却富含胶原蛋白,皮和筋比较多,靠近脸蛋儿那也有稍微厚一点的肉。
羊头肉又称羊脸肉,其口感清脆弹口,无需过多的调料,只需盐水煮熟、放凉、切片,撒少许椒盐,便是一道极佳的美味。

食材明细

主料
辅料

椒盐羊头肉的做法步骤

  • 椒盐羊头肉的做法步骤:1
    1
    煮熟的盐水羊头肉准备好
  • 椒盐羊头肉的做法步骤:2
    2
    切成薄片
  • 椒盐羊头肉的做法步骤:3
    3
    将椒盐入小盘中
  • 椒盐羊头肉的做法步骤:4
    4
    可以蘸食
  • 椒盐羊头肉的做法步骤:5
    5
    也可以将椒盐撒入大盘中,拌匀
  • 椒盐羊头肉的做法步骤:6
    6
    拌匀即可

小窍门

羊头肉无需过多调料,凉吃口感非常好,可以佐酒,也可以夹在馒头或者大饼中食用
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   孕妇   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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