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红烧冬瓜

林鬼鬼
红烧冬瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧冬瓜的做法步骤

  • 红烧冬瓜的做法步骤：1
    1
    辣椒切断，大蒜拍一下切碎，冬瓜切大块
  • 红烧冬瓜的做法步骤：2
    2
    热锅冷油（比炒菜稍多一点）下冬瓜中火煎制。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：3
    3
    中火煎5分钟，每块冬瓜比先前小一圈，水份也就出得差不多就可以盛出备用。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：4
    4
    锅内留底油，下一勺豆瓣酱炒出红油，放部分辣椒，大蒜和大葱段炒香（由于忘记拍照用的是以前拍的照片）
  • 红烧冬瓜的做法步骤：5
    5
    下冬瓜翻炒，把剩余的大葱辣椒和大蒜放入，倒入2匙生抽炒匀，快熟时放1匙鸡精和适量盐炒匀即可出锅。
来自 美食天下 林鬼鬼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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