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土茯苓排骨汤

土茯苓排骨汤的做法

1张图片

“秋天就要来了，但是感觉夏天还是舍不得离开我们，煮点土茯苓排骨汤来去一下湿，清热解毒一下。”

食材明细

主料

排骨 350克
山药 100克
姜 2片
土茯苓 3克

辅料

盐适量

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

土茯苓排骨汤的做法步骤

1
排骨焯水洗净。
2
山药去皮切滚刀。
3
隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓，加三大碗水。
4
放入炖盅中炖煮两个半小时，出锅后加盐调味即可。
5
成品

小窍门

1、煮汤的时候土茯苓的量不用放太多
2、排骨要焯水去掉杂质，这样煮出来的汤才会好看

来自美食天下一食半刻的作品

使用的厨具：炖盅

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