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香菇酱打卤面

香菇酱打卤面的做法

2张图片

“今天下雨好冷啊，昨天包饺子剩的面拿来做面条吧热乎乎的，冰箱里有香菇就做卤子。”

食材明细

主料

香菇适量
胡萝卜 半根
大酱适量
十三香 少许

辅料

洋葱 1个
小葱适量
葵花油 适量
酱油少许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇酱打卤面的做法步骤

1
准备食材，洋葱和胡萝卜，切成小块，葱切小段。
2
香菇洗净用水焯一下。
3
切成小丁。
4
热锅放油，放入小葱胡萝卜洋葱，翻炒。
5
然后放入香菇，十三香，酱油，大酱，水。
6
烧开至收汁。
7
出锅。（出锅前还可以放味精）
8
开始擀面条。
9
擀成薄饼，抹上干面粉折好，开始切面。
10
切好的面条，水开下锅。
11
开吃喽！

来自美食天下婉婷厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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