菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

三彩炒虾仁

爱跳舞的老太

三彩炒虾仁的做法

1张图片

“用青椒炒虾仁，非常经典，配上一点胡萝卜，加上虾仁的白色，真是三种鲜艳的色彩，好看又好吃。”

食材明细

主料

鲜虾 200克

辅料

青椒 2个
胡萝卜 适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

三彩炒虾仁的做法步骤

1
准备食才鲜虾去头去壳（留尾），去虾线，洗净。
2
虾仁用盐，料酒，淀粉搅拌匀。
3
青椒洗净，去籽切条，胡萝卜洗净切片。
4
胡萝卜用开水焯一下捞出。
5
锅里油热，下姜，蒜爆香，放下虾仁快炒。
6
待虾仁转色，放下胡萝卜与青椒煸炒。
7
待青椒转色，放盐，糖，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀，最后用水淀粉勾芡即可。

小窍门

1.鲜抽是提鲜的，稍微放一点就可以。
2.虾仁炒的时间不能长，一长就老了。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

所属分类：家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

更多

家常菜私房菜儿童