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超简单＊棉花糖布丁

超简单＊棉花糖布丁的做法

1张图片

“超简单的棉花糖布丁，只要三种原料、三个步骤（虽然我放了5张图片:p）就可以轻松完成喽！
利用这简单的点心、点缀中秋的餐桌吧~　　
食材分量可做4个。”

食材明细

主料

原味棉花糖 约60g（不能含夹心！）
纯牛奶 200毫升

辅料

巧克力饼干碎 适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

棉花糖布丁的做法步骤

1
棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量，开小火加热。为避免烧焦，要边煮边搅拌，煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利用余温继续搅拌至棉花糖完全融化。
2
将煮好的棉花糖牛奶倒入已经用开水烫过消毒的耐热布丁模中，将表面的大气泡用汤匙捞掉，略降温后、即可放入冰箱冷藏1~2小时。
3
取出已经成型及冰镇的棉花糖布丁、表面撒上适量的巧克力饼干碎（可将奥利奥饼干放在塑料袋里用擀面杖碾碎），即完成^^
4
刚好买到新鲜薄荷叶、就放了2片叶子装饰，伪装成盆栽
5
成品

小窍门

1.棉花糖与牛奶的比例、其实有点儿要靠经验；如果棉花糖太少、做出来的布丁不会那么甜、但却不好凝固，棉花糖多了、做出来的布丁会很甜。只能提醒大家巧克力饼干碎别倒太多。　　
2.将煮好的布丁液倒入模具时、最好能用小筛子过筛，减少气泡。我是倒了才想起来...　

来自美食天下 ShannonTsai 的作品

使用的厨具：煮锅

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