“肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，深受女士们的喜爱。
肉皮可以直接炒着吃，也可以用来加工制作其他美食，比如肉皮冻就最常见的一种，也是最受大家欢迎的一种，其制作过程简单，所需食材少，成本低廉，味道鲜美。
之前做过多次，都是前期处理完成后采用高压锅的方式进行后期加工，这次采用豆浆机将肉皮打成汁的方式，吃起来口感更加细腻。”

主料

• 猪皮 500g
• 花生米 少许

辅料

• 生姜 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 枸杞 少许
• 清水 适量